KLORÜR: Yasam için küçük miktar klorür zorunludur, sindirim sistemini
degismeden geçip, idrarin bir kismi olur Klorür sodyum ile hücresel sivida
bulunur ve vücut agirliginin yaklasik %0.15'ini olusturur. Sodyum ve
potasyumla birlikte klorür tüm vücut sivilarinin pH'sinin uygun dagilimini
ve saglikli . sinir ve kas fonksiyonunu saglar. Bagimsiz olarak,
Klorürsindirim ve atik yok etmeye katkida bulunur. Klorür besinleri
sindirmede en önemli sivilardan olan . hidroklorik asidin ana bilesenidir. Azligi asiri
terleme, kusma veya ishalden olusabilir. Düsük klorür seviyesi vücut
sivilarinin baziklesmesi, dehidrasyon ve idrarda potasyum azligina neden olur.
Kaynaklar: Maden sulari ,kereviz, marul, zeytin, çavdar, deniz suyu, deniz
otu ve domates.

SODYUM: Sodyum su dengesi ve etkin mide, sinir ve kas fonksiyonu için kan
pH'sinin seviyelesmesi ve . potasyumun hücre zarlarindan disari pompalanmasi
için uygun ortami saglamaya yardim eder. Sodyum azligi mide kramplari,
anorexia, karistirma, dehidrasyon, depresyon, bas dönmesi, yorgunluk, hayal
görme, basarisi, kalp çarpintisi, tat duyusu bozuklugu, uyusukluk, düsük kan
basinci, hafiza bozuklugu, kas zayifligi, tiksinme, zayif koordinasyon,
nöbet ve kilo kaybina sebep olur.
Kaynaklari: Maden sulari,hamsi baligi, peynir, deniz tuzu, kabuklu deniz
hayvanlari, kirmizi ve yesil biber ve deniz sebzeleri.

SÜLFÜR: Sülfür kani dezenfekte etmekte/temizlemekte önemlidir ve vücudun
bakterilere direncine yardimci olur. Mineraller vücudumuzun zehirli
maddelere, radyasyonun ve hava kirliliginin zararli etkilerine karsi korur.
Safra salgisini canlandirir ve yaslanma prosesini yavaslatir.
Kaynaklari: Maden sulari, Brüksel lahanasi, kuru fasulye, lahana, yumurta,
balik, sarimsak, et, sogan, deniz tuzu, soya fasulyesi, salgam.

KALSIYUM: Kalsiyum bir çok kisinin bildigi gibi . kemik ve dislerin yapi,
olusum ve sürdürülmesinde temel bir gereksinimdir. Kemik erimesini azaltmada
yardimci olur. Bu temel mineral ayni zamanda. kan basinci, kan pihtilasmasi,
kas büyümesi, sinir geçirme, kanser önleme, enerji üretme, yag
parçalamaya yardimci olur ve erken kalp hastaliklari riskini azaltigina inanilir.
Kalsiyummagnezyumla birlikte birbirini tamamlayarak mükemmel çalisir.
Örnegin kalsiyum kaslari kasarken/gererken magnezyum gevsetir. Azligi eklem
agrilari, tirnak kirilmasi, depresyon, çarpinti, hayal görme, yüksek kan
kolestorölü, kalp çarpintisi, yüksek tansiyon, hiperaktif egzama,
uykusuzluk, kas kramplari, sinirlilik, renk soluklugu, romotoit artirit,
rasitizm ve dis çürümesine yol açar.
Kaynaklari: Maden sulari, Badem, asparagus, brokoli, tereyagi, lahana,
keçiboynuzu, karahindiba çiçegi, yesil yaprakli sebzeler, keçi sütü, incir,
süt ve süt ürünleri, somon baligi, sardunya baligi, deniz tuzu, deniz
ürünleri, susam tohumlari, salgam yesilligi, bögürtlen yapragi, kusburnu,
nane, yulaf, hardal yesilligi.

MAGNEZYUM: Insan vücudunda %0.05 magnezyum bulunur. Buda ortalama bir
insanda 35 gr'a karsilik gelir. Kanin litresinde 1.6-2.1 miliekivalan
magnezyum bulunur. Magnezyum insan vücuduna kalsiyumun kullanimi, kalp
fonksiyonlari, kan basinci, enerji üretimi, dinlenerek uyumaya yardim etmede
gereklidir. Eger vücutta magnezyum eksikligi varsa, kaslari kalsiyum istila
edip kramplara/segirmelere neden olabilir. Beslenme düzeninde kalsiyum,
magnezyum, sodyum ya da potasyum eksikligi bacak kramplarina sebep
olabilmektedir. Terlendiginde vücutta depolanan bu mineral kullanilmaya
baslar. Arastirmacilar kalp krizi kurbanlarinin genellikle kaninda ve kalp
kaslarinda . magnezyum azligini tespit etmislerdir. Azlik belirtileri astim,
kalp tutuklulugu, kronik yorgunluk, uykusuzluk, asabiyet, sindirim azligi,
solunum bozukluklari, hizli kalp atislari ve kusatilmadir. . Kalp
krizlerinde hastaya hemen magnezyum verilisi yasamasini %60 artirdigi
bilinmektedir. Çocuklar ve yaslilar için özellikle kis aylarinda magnezyum
gereklidir. . Migrene karsi özellikle magnezyum mineral takviyesi
yapilmaktadir. Magnezyum beyindeki damarlari rahatlatarak kan akisini
iyilestirmektedir.
Kaynaklari: Maden sulari, elma, kayisi, avokado, muz, pekmez-tahin, bezelye,
esmer pirinç, süt ürünleri, balik, incir, sarimsak, greyfurt, yesil yaprakli
sebzeler, limon, Lima fasulyesi, et, ceviz, karabiber, maydanoz, seftali,
nane, somon baligi, deniz tuzu, susam tohumu, soya fasulyesi, tofu, tahil ve
tahil taneleri.

POTASYUM: Potasyum vücut sivilarinin dengesinin sürdürülmesi, sinir
sinyallerinin iletimi, insülün serbest birakmasi, kas gerilmesine yardimci
olur. Rafine ürünler kullanildigi için . potasyum azligi insanlar için sik
görülür çünkü diüretik alisi ve fazla miktarda su içisi hayati potasyumun
disari atilmasina neden olur. Domatesteki potasyum vücudun ihtiyaci olan ama
tansiyonu artiran sodyumun yerine geçer. Potasyum yorgunluk, zayiflik,
ruhsal depresyon, düsük tansiyon, kas yorgunlugu, tuz tutunumu ve normal
disi kalp atislarina sebep olur.
Kaynaklari: Maden sulari, avokado, muz, kirmizi pancar, esmer pirinç, hurma,
meyve kurusu, incir, balik, meyve, sarimsak, pirasa, domates, et, findik,
portakal, patates, piliç, kuru üzüm, sebzeler, tahil taneleri.

BOR: Bor saglikli kemikler, disler ve kalsiyum, magnezyum ve fosforun uygun
metabolizmasi için ihtiyaç duyulan iz mineralidir. Bor . beyin
fonksiyonlarini gelistirir, kemik erimesini azaltir ve kas yapar. Bor azligi
D vitamini azligini hizlandirir. D vitaminini böbreklerde en aktif form
haline dönüstürmek için gereklidir. . Östrojen gibi belli hormonlarin aktive
edilmesi için bor gerekmektedir.
Kaynaklari: Maden sulari, elma, havuç, tahil, üzüm, yaprakli sebzeler,
findik, armut.

DEMIR: Demir bir çok enzim için hayati bir bilesendir. Hastaliklara direnci
azaltir, yorgunlugu azaltir ve . kanin kirmizi hücrelerinin oksijenlenmesini
saglar. Azligi anemi, konsantrasyon azligi, kirilgan saçlar, uyku hali,
kirilgan kemikler, sinirlilik, sismanlik, azalan fiziksel kapasite ve azalan
bagisiklik fonksiyonlarina sebep olur.
Kaynaklari: Maden sulari, badem, avokado, fasulye, kirmizi pancar, pancar,
misir gevregi, hurma, yesil yaprakli sebzeler, ciger, Lima fasulyesi,
böbrek, et, yumurta, balik, akdari, findik, midye, seftali, armut, piliç,
kabak, kuru üzüm, pirinç, kahve, tahil, deniz sebzeleri, istiridye.

MANGANEZ: Manganez minerali kemik olusumu ve bakimi, bag dokulari için çok
gereklidir. . Protein ve genetik malzemelerin sentezine katkida bulunur ve
besinlerden enerji üretmeye yardimci olur. Ayni zamanda antioksidan görevi
görür ve normal kan pihtilasmasina yardimci olur. Manganez . glikoz
metabolizmasinin anahtar enziminde önemli bir yardimci faktördür. Azligi
diyabet ve sik sik pankreas sorunlu . erken dogumlara sebep olabilmektedir.
Diyabetliler normal kisilerin yaklasik yarisi kadar manganeze sahiptirler.
Kaynaklari: Maden sulari, avokado, kuru bezelye, yumurta, yesil yaprakli
sebzeler, findik, deniz sebzeleri, tahil taneleri, kara hindiba çiçegi.

FOSFOR: Fosfor hem. kemik hem de dis olusumu için gereklidir ve hücrelerin
büyümesine yardim eder. Azligi pek yaygin olmamakla birlikte kötü
absopsiyon, endise, kuruntu, düzensiz nefes, deri hassasligi, zayiflik ve
kilo degisimine sebep olur.
Kaynaklari: Maden sulari, asparagus, misir, süt ürünleri, yumurta, balik,
meyveler, meyve suyu, pirasa, piliç, et, kepek..

LITYUM: Lityum beyinin depresyon ve alkol bagimliligi gibi . ruhsal
bozukluklarin sebeplerini azaltma ve önlemeye yardimci olur. Bu mineral
azligi pek yaygin degildir.
Kaynaklari: Maden sulari, inek cigeri, patlican yaprakli sebzeleri pirasa,
patates, tahillar, deniz ürünleri ve domates..

SELENYUM: Savunma sisteminin güçlendirilmesinde katkida bulunur. . Kanserden
korumada etkilidir. Serbest radikallerin artigi durumlarda (sigara içilmesi,
hava kirliligi, ultraviole isinlari ve radyasyona maruz kalma) etkilidir.
Kardiyovasküler hastaliklardan korunmaya yardimci olur. Karaciger
fonksiyonlarinin korunmasina yardimcidir. Üreme yeteneginin korunmasini
saglar .

ÇINKO: Tüm mineraller vücut için önemli iken, çinko digerleri içinde en agir
isçilerden biridir. Çinko sperm üretiminde çok önemlidir. Çinko azligi . sperm
sayisi azligi ve testosteron seviyesinin azligina sebep olmaktadir. Geç
iyilesen kesik ve yaralar bedenin çinkoya ihtiyacini gösterebilir. Bu madde
yaralarin iyilesmesini hizlandirmakta önemlidir. . Hücreleri yenilemek ve
yenilerinin olusmasini saglamada çinko önemlidir.
Kaynaklari: Maden sulari, biftek, istiridye, hindi ,tahil ve baklagiller,
kahvalti gevrekleri, lifli yiyecekler.